Detiknews.id Surabaya – Kwetiau Keramas dan Red Ginger Latte Cinnamon sebagai menu spesial selama musim penghujan sajian ala Quest Hotel Darmo Surabaya. Ini hidangan yang dimasak dan diracik dengan bumbu ala Chinese Food yang istimewa oleh Executive Chef Quest Hotel Darmo Surabaya.
Denny Yosseano selaku Executive Chef Quest Hotel Darmo Surabaya menuturkan, hidangan unik tersebut diberi nama Kwetiau Keramas. Dinamakan Kwetiau Keramas karena Kwetiau tersebut disajikan selagi hangat dengan kuah kental yang disiram diatas Kwetiau-nya seolah-olah diumpamakan seperti sedang keramas.
“Selain itu, Kuah kental yang gurih dan nikmat di tumis bersama bumbu-bumbu seperti minyak wijen, kecap asin, kaldu ayam yang berisi sayuran seperti Wortel, Pokcoy, Kol, Daun Gingseng, Bakso Sapi, Potongan Ayam, serta Udang,” tuturnya.
Lanjut Denny, yang membuat spesial terdapat Daun Ginseng di dalamnya. Daun Ginseng memiliki manfaat seperti membantu menjaga daya tahan tubuh dan menangkal radikal bebas untuk pencegahan kanker sehingga hidangan tersebut sangat cocok di konsumsi ketika musim penghujan seperti saat ini.
“Tak hanya makanan saja, ada minuman yang diracik istimewa oleh Barista Quest Hotel yakni Red Ginger Latte Cinnamon.
Minuman unik yang memadukan antara Jahe Merah, Kopi, Susu dan Kayu Manis ini memiliki cita rasa yang khas, aroma dan rasa kopi yang kuat menyatu dengan aroma rempah dari jahe dan kayu manis. Sehingga minuman ini cocok diminum saat musim hujan, juga diminum sebagai minuman berbahan dasar kopi yang memiliki cita rasa berbeda untuk menjaga daya tahan tubuh, karena memiliki sensasi hangat di tenggorokan,” jelasnya.
Kwetiau Keramas dan Red Ginger Coffee ini tersedia di Cristal Cafe Quest Hotel Darmo Surabaya.
“Makanan yang enak dan memiliki gizi yang cukup dapat membantu menjaga daya tahan tubuh sehingga cocok di konsumsi saat musim hujan seperti saat ini, salah satu nya menu yang saya hidangkan spesial berikut Kwetiau Keramas, lengkap dengan aneka sayuran, potongan udang, bakso, ayam, dan sayur daun gingseng,” ungkap Denny Yosseano selaku Executive Chef Quest Hotel Darmo Surabaya. (M9)
Komentar